对话舒与从运营角度揭露高收益的三大秘诀

2024-08-23 12:32

　　舒与酒店西安大雁塔店自开业以来，以超高业绩表现吸引行业关注。“0爬坡期、开业连续满房、月RevPAR不低于550元并不断攀升，最高RevPAR达1400+元，业绩商圈第二”，高收益的背后是“高性价比”投资模型的体现，也是舒与酒店“强标准”运营的落地证明。

　　舒与酒店因卓越的业绩表现，收获了环球旅讯、次方点评等行业媒体的采访，并斩获了2023年度金马奖“投资回报率酒店品牌。本期走进舒与首店背后的运营团队，一起探寻舒与“强标准、高收益”背后的成功秘诀。

　　舒与品牌品质管理服务负责人李金勋在采访中表示，每一家酒店都有自己的生命周期，在前期的营销规划、渠道组合规划、销售计划等环节，舒与会避免一刀切，针对酒店位置、客群、自身条件，总部、业主、店总充分沟通，制定最优方案。渠道上线、协议唤醒等工作的前置化也能保证酒店开业后最快进入良好的运营状态。”

　　西安大雁塔舒与酒店总经理翟丛补充道，虽说这家店的地理位置好，营收有一定保障，但作为新品牌首店，想要一开业就实现0爬坡期和高收益，还是很有难度。门店筹备开业前期，总部同事给我们提供大量的数据支持、运营指导，以及在OTA、锦江APP渠道提供的大量的宣传位，帮助我们快速的找准方向、客源渠道以及销售路径，并在正式开业的时候收获了比较好的结果。

　　西安大雁塔舒与酒店总经理翟丛也补充道：“坚持培训、复盘是保障服务落地和提升专业度的有力方式。为了让门店员工更快了解我们的品牌理念和服务标准，我每天早晚都会对他们进行培训，并通过不断模拟演练和复盘，让员工更熟练地处理各种突发状况。而在这个过程中，无形中也增强了整个运营团队的凝聚力”。

　　舒与品牌品质管理服务负责人李永隆在采访过程中表示，我们不只是门店运营标准的制定者、管理者、监督者，更是酒店运营的支持者。舒与运营团队会指导和组织门店成立体验小组、每天进行服务复盘。在日常过程管理中严控品牌核心体验标准的落地与执行。试营业期间指导和要求门店对顾客执行“一客一带”的VIP服务。总部还制定了专门的服务激励机制和核心触点考核来对门店运营做赋能和监督。

　　翟丛在采访中强调，舒与品牌一直强调注重“人性化”。沙发登记、足浴SPA、睡前牛奶...等服务设置，都蕴藏着我们想要住客在旅途中睡个好觉的细心；而我们店长的考核中，顾客满意度占比也高达50%....这就要求我们凡事要提前为客户考虑，并给到更好的推荐方案。

　　比如我们会根据客人的不同需求，提供不同的房型选择，老人和孕妇我们会推荐入住有折叠床垫的智梦房，带小孩的家庭我们会推荐更大空间的家庭房和更纯净的纯净客房；需要赶早班机的客人，我们还会询问是否需要打包早餐，保证出行健康。

　　另外，因为西安大雁塔店的客户多为旅游客，所以我们想给住客提供更多当地特色来增加客户好感度，于是我计划就门店2公里范围内做“旅游攻略”和“美食攻略”，并随房卡赠送给住客。另外，我们也会针对七夕节和国际微笑日来做一些线下互动。我们希望通过这些互动服务，给住客更多的温暖。而这份温暖，我们也希望传达给我们的员工。

　　随着西安大雁塔舒与酒店的开业，舒与酒店的高运营力获得了当地投资人的认可，并在西安当地商圈的影响力也得到显著提升。目前，舒与酒店在全国的第二家店山西临汾店也已进入到筹备收尾阶段，一起期待！

　　舒与酒店，是锦江创新推出的，现由希岸酒店BU运营，为精众人群打造的北欧舒心健康酒店。汲取北欧生态灵感，将极光融入空间打造，给旅人如同极地星空下的舒睡体验；严选助眠好物，提供足浴SPA、健康元气早餐等服务，从“安睡和唤晨”两大维度，为旅人提供区别于传统酒店的舒心体验；打造绿色原力休闲区、FIKA时光吧等独具北欧特色的社交空间。以北欧生活方式为舒与注入灵魂，在这里开启全新的旅居体验。

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