紧抓《繁花》热点上海和平饭店翻红“杀疯了”
2024-10-14 20:16
最近大热的剧集，自然要属王家卫的《繁花》。作为剧中故事的重要发生地、《繁花》的开场，上海老牌五星酒店和平饭店（费尔蒙旗下）再次翻红。
和平饭店的创始人——维克多·沙逊（Victor Sassoon），出生于英国的犹太贵族沙逊家族，这个家族是上海当时最知名和富有的家族，经营着上海诸多房地产项目。
在兵荒马乱的中国，如何让自己在上海房地产界更有名呢？1926年，维克多想到在外滩盖一幢全上海独一无二的大厦。
3年后，这座以创始人姓氏命名的“沙逊大厦”建成，随即成为上海第一高层建筑。
这栋伫立于上海外滩C位的巨型建筑，得益于善于经商的犹太人运营，底层和二层出租，三四层设为新沙逊洋行的办公处，五至九层则开辟为华懋饭店（1929-1956），是上海当之无愧的地标建筑，体现出创始人对奢华优雅的生活方式的热衷。
华懋饭店（和平饭店前身）自营业的第一天起，就是上海最时髦和耀眼的传奇，历经了十里洋场的兴衰。
在饭店顶层，设置了可俯瞰城市天际线的私人寓所。该房间就是目前的“沙逊总统套房”。
随着二战爆发和日军发动侵华战争，上海租界的地位岌岌可危，维克多不得不将资本转移至海外，1938年在无奈之下暂离上海。待新中国成立后，维克多重回上海，却发现上海的租界和外国人的特权一并消失了。他将在上海的公司全部转让给中华企业公司。
1956年，华懋饭店改名和平饭店重现于世。在那个住宿设施奇缺的年代，住进其中是何等的荣光！
剧中胡歌饰演的阿宝，注定了要成为传奇不凡的商业巨擘，而爷叔将他的办公地点选在了和平饭店，是最完美的选择。
2007年，成为费尔蒙成员的和平饭店闭门歇业，联手HBA设计事务所，并邀请建筑专家、史学家、装饰艺术专家一道，启动了一场历时3年的修缮。修旧如旧，让酒店1929年启幕之初的惊艳面貌重现于世。
翻修还重振了酒店独具特色的九国套房，分别为英国、印度、中国、美国、法国、意大利、西班牙、日本和德国9间最有特色的套房。还特设一间和平收藏馆，承载了酒店和上海滩的百年历史。
将历史记忆和当下潮流紧密连接的和平饭店，早就令自己超越了酒店本身。上海女作家陈丹燕，就曾书写《成为和平饭店》一书，以其温婉细腻的笔触，将和平饭店内曾上演过的动人故事娓娓道来。
胡歌在剧里住的是九国套房中的英国套房，也是爷叔的长包房。在剧中，爷叔看了饭店四个房间，都嫌太小，直到最后看到“72号”英国套房，才觉得“蛮好”。
《繁花》热播后，和平饭店将同款的英国套房迅速改名为“英国繁花套房”，一晚的价格直接从15930元涨到了16888元，顾客们依旧趋之若鹜，近两日的房间都显示“订完”。
搜狐旅游从上海和平饭店的工作人员处了解到，“受《繁花》的影响，最近酒店生意很好，很多客人特意来这里就是为了打卡。”同时工作人员也表示，只有在饭店的餐厅或酒店消费的客人才能进入酒店打卡。
与此同时，酒店还借势推出了《繁花》定制双人餐：售价1460元，16.6%的服务费，即总价1702元。
这款套餐包括剧中汪小姐最爱的排骨年糕、以及至真园的爆品干炒牛河等菜品。饭店希望借此将追剧的观众“转化”为和平饭店的客人，让客人可以在品尝美食的同时，感受电视剧中的氛围。
而结果也没有让他们失望，该套餐虽然每日限量20份，但预订的人依然较多，目前已经订到十多天之后了。
除了晚市和午市套餐外，和平饭店还推出了繁花下午茶，单人599元、双人999元，也需要加16.6%服务费。
随着剧集相关话题的热度持续上涨，数据显示，12月27日至1月5日，和平饭店旅游搜索热度环比上涨415%，上海南京路步行街旅游搜索热度环比上涨73%，受到《繁花》这部热门影视剧影响，上海近一周旅游热度环比上涨12%。
从经济的角度来看，《繁花》一部剧就能带动上海酒店餐饮和城市消费市场增长的案例，在文旅市场其实并不稀奇。
2023年初，一部《狂飙》，让全国人民认识了主要拍摄地——广东江门，为这里带来源源不断的“流量”。据初步测算，2023年1至10月江门市共接待游客2027.82万人次，旅游收入196.49亿元，分别同比增长85.36%和133.77%。
猪脚面、肠粉、盆菜、打边炉这些广式美食，在当时都异常火爆。许多游客在那年慕名去江门，品尝正宗的广式美食，就是因为看了《狂飙》。
例如，《长安十二时辰》播出一周后，西安旅游热度上涨22%，飞往西安的机票搜索量同比上涨130%；《隐秘的角落》播出后的一周内，湛江的旅游热度周环比上涨261%。
更早前的2013年，徐峥执导的《泰囧》在清新文艺的泰国小城清迈取景，让清迈成为国人出境游新宠，直接让泰国旅游业大幅增长。以致于当时的泰国总理英拉接见了徐峥和《泰囧》摄制组，感谢电影对泰国旅游的宣传。
从文化消费的角度来看，对比偏生硬的广告营销，影视剧的场景化、沉浸式的植入，更能在无形中引导人们的消费行为。剧中同款酒店和美食，能深深引起观众的情绪认同，继而为之买单。
但不是所有消费者都愿意为《繁花》的周边买单。博主“志云说”表示，和平饭店推出的1702元《繁花》双人餐，虽然菜品和电视剧贴合紧密，颇具巧思，但单从菜品上来说，缺少硬菜，明显定价过高。电视剧的热播确实可以为取景地带来更多的关注和客流，如果只是一味地追求商业利益而忽视了消费者的感受，可能会适得其反。
